http://anrtifafa.blogspot.com/2016/06/yayoi.html
說到日本知名的連鎖定食專賣店，
那不得不提一下やよい軒，
與早期先在台灣開店的大戶屋有些相近，
同樣都有主餐、副菜、味噌湯及好吃的米飯，
而YAYOI則更強調營養均衡，
承襲日本自古至今一湯三菜的說法，
採用當季食材組成主菜一份、副菜兩份、湯與白飯的定食，
所有料理共通的精華處在於高湯，
取用昆布和鰹節萃取出好湯頭，
再來米飯的部分，YAYOI選用金芽米，
讓吃慣越光米的人可以試試不同的日本米，
當豬排湯汁淋在白飯上那精華入味的湯頭滲透至米粒時，
扒飯的動作更加雀躍。